|
Tematica examen grad principal 2011
NUTRITIE DIETETICA
I. Boli interne
Nota: candidatii vor cunoaste fiecare
afectiune: definitia, simptomatologia, tratament igieno-dietetic
1. Boli ale aparatului respirator
- Pneumonii si bronho-pneumonii
- Pleurezii
2. Boli ale aparatului cardio-vascular
- Valvulopatii;
- Perocardite;
- Infarct miocardic;
- Insuficienta cardiaca
- Hipertensiunea arteriala;
- Ateroscleroza
3. Boli ale aparatului digestiv
- Gastrite acute si cronice
- Ulcer gastric si duodenal
- Complicatiile stomacului operat
- Enterite
- Colopatii functionale
- Enterocolita acuta
- Colite
- Rectocolita ulcero-hemoragica
- Hepatite acute si cronice
- Ciroza hepatica
- Colecistite litiazice si nelitiazice
- Diskinezia biliara
- Pancreatite acute si cronice
- Peritonite
4. Boli ale aparatului urinar
- Glomerulonefrite acute si cronice;
- Sindrom nefrotic
- Nefropatii interstitiale si tubulare
- Insuficienta renala acuta si cronica
- Litiaza renala
5. Boli ale sangelui si organelor
hematopoietice
- Anemii
- Leucemii
6. Boli reumatismale
- R.A.Ac.
7. Boli de nutritie
- Diabet zaharat
- Obezitatea
- Denutritia
- Hiperlipidemii
- Guta
8. Boli prin carente vitaminice si minerale
- Avitaminoza A
- Rahitismul
- Tetania
- Carente de vitamina E
- Beri-Beri
- Scorbut
- Pelagra
II. Infectii intraspitalicesti si
profilaxia lor
III. Notiuni de igiena alimentara
- cerintele igienico-sanitare fata de modul
de alcatuire a ratiei alimentare; nevoia de proteine, lipide, glucide, saruri
minerale si vitamine. Nevoile energetice ale organismului, modul de alcatuire a
unei ratii alimentare;
- cerintele igienico-sanitare fata de
alimente: modificarea calitatii igienice a alimentelor datorita scaderii valorii
nutritive, alterarii lor, infectarii, infestarii sau impurificarii lor chimice;
- cerintele igienico-sanitare fata de
produsele alimentare, carne, si produsele din carne, pestele, laptele si
produsele de lapte, oua, grasimile, cerealele, legumele, conservele, fructele,
zaharul si produsele zaharoase, bauturile, condimente.
- Cerintele igienico-sanitare fata de
pastrarea, transportul si pregatirea alimentelor;
- Cerintele igienico-sanitare fata de
unitatile de alimentatie colectiva: blocul alimentar din spitale, sanatorii,
colectivitati de copii, etc.
- Imbolnaviri de origine
alimentara-otraviri, toxiinfectii alimentare.
IV. Principii de alimentatie specifica
copiilor
- Necesitatile de principii nutritive ale
copiilor;
- Alimentatia sugarului-naturala,
artificiala, diversificata;
- Alimentatia copilului 1-3 ani;
- Alimentatia scolarului.
V. Alimentatia in anumite stari fiziologice
- Alimentatia femeii gravide si in perioada
de alaptare
- Alimentatia in cazul sportivilor
- Alimentatia varstnicilor
VI. Tehnicile speciale de pregatire a
preparatelor dietetice
- Preparate dietetice pentru adulti:
a) Dietoterapia in patologia
gastro-intestinala: ulcer gastric, duodenal, enterite, rectocolite, diaree,
constipatie;
b) dietoterapia in patologia
hepatobiliara-hepatita epidemica, hepatita cronica, criza hepatica, icter,
colecistite, litiaza biliara;
c) dietoterapia in patologie pancreatica;
d) dietoterapia in patologia nutritionala:
carente nutritive, obezitate, diabet zaharat, guta, hiperlipidemii.
e) dietoterapia in patologia
osteoarticulara: osteoporoza;
f) dietoterapia in patologia
cardio-vasculara: infarct miocardic, insuficienta cardiaca, ateroscleroza, HTA.
g) dietoterapia in patologia sangvina;
h) dietoterapia in patologia urinara:
glomerulo-nefrite, sindrom nefrotic, litiaza urinara, insuficienta renala;
i) dietoterapia in patologia aparatului
respirator: pneumonii, pleurezii, tuberculoza pulmonara;
j) dietoterapia in bolile infectioase;
k) dietoterapia in raport cu alte
tratamente;
l) dietoterapia pre si postoperatorie.
BIBLIOGRAFIE: SPECIALITATEA = NUTRITIE
DIETETICA=
A.
Dr. Constantin Borundel - Manual de medicină internă pentru cadre medii
-Editura All 1994-2002;
B.
Dr. C. Bocârnea - Manual Boli infecțioase - Ed. Infoteam 1995;
C.
Dr. V. Mogos - Manual de nutriție și dietetică
- Ed. Didactică și Pedagogică 1995;
D.
Lucreția Titircă - Urgențe Medico-Chirurgicale - Sinteze pentru cadre
medii - Ed. Medicală 1994-2002;
E.
Dr. V. Mogos - Alimentația în bolile de nutriție și metabolism - Vol I si
II- Ed. Didactică și Pedagogică - București 1998;
F.
Controlul infecțiilor - Ghid privind curățenia, dezinfecția și
sterilizarea în unitățile de asistenți medicali - Autor: Institutul de Sănătate
Publică București - Editat în anul 2001;
G.
Dr. Dașchievici și Dr. Mihăilescu - Editura Medicală - Manualul de
chirurgie pentru cadre medii 1995;
H.
Ord. MS nr. 976/1998 pentru aprobarea Normelor de igienă privind
producția, prelucrarea, depozitarea, păstrarea, transportul și desfacerea
alimentelor, cu modificările și completările ulterioare;
I.
Ordinul M.S. nr.916/2006 privind aprobarea Normelor de supraveghere,
prevenire si control al infecțiilor nosocomiale in unitățile sanitare;
J.
Codul de etica si deontologie al asistentului medical generalist, al
moasei si al aistentului medical din Romania/2009;
K.
Ordonanța de Urgență Nr. 144 din 28.10.2008 privind exercitarea profesiei
de asistent medical generalist, a profesiei de moașă și a profesiei de asistent
medical, precum și organizarea și funcționarea Ordinului Asistenților Medicali
Generaliști, Moașelor și Asistenților Medicali din România.
|